El trajín de nuestro dia a dia hace que muchas personas opten por consumir y por tanto comprar en muchas ocasiones productos industrializados.
Lo cierto es que hoy en dia el mercado de alimentos es amplio, grande y variado ofreciendo así muchas opciones que aseguran en su mayoría ser saludables, muchas veces con el apuro en ciertas ocasiones tomamos la decisión de comprar estos productos pero, que tan seguro estoy para confirmar que el producto que elijo es realmente saludable .
Anteriormente en otra publicación ya te había explicado que es el etiquetado nutricional, desde mi punto de vista que pasos básicos debes saber para aprender a leer una etiqueta nutricional.
Pero hoy te brindare una guía con el paso a paso de como leer el etiquetado nutricional de productos que compramos en nuestro dia a dia.
Modelo de producto ejemplo.
1. Tamaño de la porción.
Esto nos indicara cuantas porciones hay en cada envase, y cuanto equivale cada porción mostrada en el envase de nuestro producto.
*En el envase de este producto hay 6 porciones, y cada porción consiste en 4 galletas.*
2. Calorías por porción.
En el producto observamos la cantidad de calorías que nos aporta por porción, debajo de este valor se encuentra las calorías de la grasa, indicándonos asi el aporte calórico total de grasas por cada porción.
Ejemplo: en este producto la porción es de 4 galletas hay 180 calorías totales y 60 calorías de grasas por porcion.
3. Porcentaje de valor diario
Revisa el producto y presta atencion en el valor diario este nos indicara el porcentaje de cada nutriente del producto basado en una dieta de 2000 kcal como referencia.
Útiliza esto a tu favor para escoger los alimentos que son altos en los nutrientes que debe comer mas y escoger los mas bajos en los nutrientes que debe comer menos.
Ejemplo: en la porción del producto son 4 galletas las grasas totales son el 12% del valor diario total basado en la dieta de 2000 kilocalorías.
4. Nutrientes del producto
Grasas trans, azúcar, sodio y grasas saturadas son los nutrientes que debes procurar consumir en lo mínimo posible.
En cuanto a los macronutrientes importantes para nuestro organismo como las proteínas, grasas y carbohidratos deben ir acorde a tu requerimiento.
Octógonos
Estos productos pueden llevar advertencia cuando se exceden en ciertos valores según la normativa, lo recomendable es limitar el consumo de estos si se observa que tienen 1 o mas de estas advertencias (octógonos).
Muy completo!!! Gracias.
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