Cuando el cuerpo pide un bocado dulce a media tarde o después de una comida, es importante elegir opciones que no solo sean deliciosas, sino también nutritivas. Las barritas de frutas secas con manzana son una excelente alternativa casera para satisfacer ese antojo sin recurrir a productos ultra procesados.
Gracias a su contenido natural en fibra y micronutrientes, estas barritas te mantienen satisfecho por más tiempo, mientras te brindan energía sin altibajos. Su combinación de ingredientes naturales las convierte en un snack ideal para llevar contigo o disfrutar en casa, cuidando el equilibrio entre sabor y bienestar.
Ingredientes
- 235 gramos de avena en hojuelas.
- 1/2 taza de harina integral.
- 1/2 taza de leche descremada light.
- 1/2 taza de manzanas verdes picadas.
- 1/2 taza de almendras picadas y tostadas.
- 50 gramos de pasas.
- 1/2 cucharadita de sal.
- Miel, en cantidad mínima
- 50 gramos de mantequilla de maní natural sin sal.
- 1 cucharada de aceite de oliva.
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla.
- Aceite en spray para engresar.
Precalienta el horno a 165 °C (325 °F) durante 15 minutos. Engrasa un molde de 23 x 33 cm con un poco de aceite en spray.
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En un recipiente grande, mezcla la avena, la harina integral, las almendras, las manzanas y las pasas. Agrega la sal y remueve bien. Reserva.
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En una cacerola pequeña, coloca la miel, la leche, la esencia de vainilla, la mantequilla de maní y el aceite de oliva. Lleva a fuego bajo y remueve hasta integrar bien todos los ingredientes.
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Incorpora la mezcla líquida con los ingredientes secos. Mezcla rápidamente hasta obtener una preparación pegajosa (no líquida).
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Vierte la mezcla en el molde engrasado y presiona bien con una espátula o cuchara para compactar y evitar burbujas de aire.
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Hornea durante aproximadamente 25 minutos, o hasta que los bordes estén dorados.
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Retira del horno y deja enfriar sobre una rejilla durante 10 minutos. Luego, corta en porciones y disfruta.
Variaciones Saludables
