Con la llegada de las festividades, es imposible no pensar en esos momentos acogedores rodeados de seres queridos y con una bebida caliente en mano. Este año, te propongo un chocolate caliente que, además de ser delicioso, es una opción más saludable, ideal para consentirte sin culpa. Preparado con ingredientes naturales, esta receta aporta energía y nutrientes esenciales para tu bienestar.
¿Por qué elegir este chocolate?
Cacao puro: fuente de antioxidantes que contribuyen a la salud del corazón y mejoran el estado de ánimo.
Leche (tradicional o vegetal): Proporciona calcio y proteínas importantes para mantener huesos fuertes.
Dátiles: alternativa natural para endulzar, repletos de fibra y minerales como el potasio y el magnesio.
Canela: esta contribuye a reducir la inflamación y a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre.
Ingredientes clave
- 2 cucharadas de cacao en polvo.
- 400 ml de leche (ya sea de vaca o la alternativa vegetal de tu preferencia).
- 2 dátiles deshuesados.
- canela al gusto.
- esencia de vainilla al gusto.
- 1 cdta de miel (opcional, si deseas un toque extra de dulzura).
Preparación
- Infusión inicial: trocea los dátiles y colócalos en una cacerola con la leche, la canela y, si decides, la miel. Calienta a fuego medio removiendo ocasionalmente hasta que los dátiles estén blandos y los sabores se integren.
- Añade el cacao: disuelve el cacao en un poco de leche tibia para evitar grumos, luego incorpora esta mezcla a la olla junto con la vainilla.
- Mezcla: todos los ingredientes en una licuadora hasta lograr una consistencia uniforme y suave.
- Paso final: Vierte la mezcla nuevamente en la olla y caliéntala a fuego lento antes de servirla bien caliente.
- Presentación: sírvelo en tu taza favorita, puedes espolvorear un poco de canela encima y disfruta de inmediato.