*receta ideal para pacientes con gastritis*
Cuando se trata de gastritis, cada bocado cuenta. Muchas personas llegan al consultorio preguntándose que pueden comer sin agravar sus síntomas, esta receta de manzanas al horno es ideal para quienes buscan una opción saludable, ligera y deliciosa.
Las manzanas al horno no solo son un remedio natural para calmar el estómago, sino que también aportan fibra soluble, antioxidantes y un toque de dulzura que se adapta a una dieta suave. Además, esta preparación es perfecta para otras condiciones como el reflujo gastroesofágico, colitis o dietas bajas en grasas, gracias a su fácil digestión y bajo nivel de irritantes.
Ingredientes
- 4 manzanas reinetas (o de tu preferencia, maduras pero firmes).
- Edulcorante en polvo (1 cucharada, opcional se ajusta al gusto).
- 1 cucharada de canela molida.
- Una pizca de nuez moscada en polvo.
- El zumo de medio limón.
- 1 vaso de agua.
Preparación
Limpieza y preparación: Lava bien las manzanas y retira el corazón y las pepitas con un vaciador o cuchillo afilado. Asegúrate de dejarlas enteras.
Precalienta el horno: Configura el horno a 180 - 200 °C coloca la bandeja en el nivel medio.
Relleno: Coloca las en una fuente apta para horno y rellena los huecos con el edulcorante, canela y una pizca de nuez moscada.
Horneado: Vierte el agua y el zumo de limón sobre las manzanas. Hornea durante 20 - 25 minutos, o hasta que la piel se arrugue y las manzanas estén tiernas al pincharlas con un cuchillo.
Finalización: Retira del horno, deja enfriar y sirve con un toque extra de canela molida si lo deseas.
Consejo Nutricional
Si tienes dudas sobre si consumir la manzana con o sin cáscara, considera lo siguiente:
- Con cáscara: Aporta más fibra, ideal para personas con buen control digestivo.
- Sin cáscara: Más suave para estómagos sensibles o en crisis de gastritis.